Streç film tercih ederken en çok neye dikkat edersiniz?



Buharda Soslu Baget

4 Kişilik 25 Dakika
Bagetlerimizi yıkayıp süzdürüyoruz. Sos malzemelerimizi bir kabın içinde karıştırıp bagetlerimizin her tarafına gelecek şekilde buluyoruz.

Malzemeler

  • 4 parça baget
  • 2 iri patates
  • 4-5 yeşil sivri biber
  • 2 kapya biber
  • 2 orta boy domates

Sosu için ;

  • 1 buçuk yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı domates sosu veya 1 küçük domates rendesi
  • 1 tatlı kaşığı taze kekik salamurası
  • 1 çay kaşığının ucuyla karabiber, kimyon, tavuk baharatı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Patateslerin sosu için ;

  • 1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tuz

Hazırlanışı

Bagetlerimizi yıkayıp süzdürüyoruz. Sos malzemelerimizi bir kabın içinde karıştırıp bagetlerimizin her tarafına gelecek şekilde buluyoruz. Daha sonra ağzını streçleyerek birkaç saat dolapta dinlendiriyoruz.

Patateslerimizi soyarak elma dilimi şeklinde doğruyoruz. Kapya biberlerin de çekirdeklerini çıkarıp yıkadıktan sonra enine olacak şekilde ortadan ikiye bölüyoruz. Yeşil biberlere bıçak yardımıyla küçük bir delik açıyoruz. Domatesleri de dörde bölüyoruz. Patatesleri bir kaba alarak sos malzemelerine buluyoruz. Fırın poşetinin içine yan yana dinlenen bagetlerimizi ve patatesleri yerleştiriyoruz. Üste de biberleri ve domates dilimlerini yerleştirerek ağzını bağlıyoruz. Poşetimizin üstünü kürdanla bir iki yerden deliyoruz. 200 derece fırında 20-25 dakika sebzeler közlenip et pişene kadar yemeğimizi pişiriyoruz. Pişen yemeğimizi servis ediyoruz. Bir nebze diyet yemeği yapmış olduk. Sebze buharında, çok az yağla yumuşacık bir baget yemeği elde ettik. Deneyeceklere afiyet olsun.